Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö - Uutiset

Lihavuus yleistyy monissa maissa maaseudulla nopeammin kuin kaupungeissa, osoittaa tuore tutkimus. Suomi kuitenkin poikkeaa trendistä.

Itä-Suomen yliopiston tutkijoiden perustama Afekta Technologies tarjoaa aineenvaihduntatuotteiden analytiikkaa erityisesti ravitsemus- ja elintarvikealalle.

Ravitsemuksen avulla voi vähentää ilmansaasteiden aiheuttamaa syöpäriskiä. Haitallisia päästöjä ja altistumista on tietenkin vähennettävä, mutta terveellisen ruokavalion suojaava vaikutus kannattaa silti tiedostaa.

Keskimäärin yhden kananmunan syönti päivittäin lisää sellaisten verenkierron aineenvaihduntatuotteiden määrää, jotka ovat yhteydessä pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin.

Konsortio pyrkii löytämään uusia keinoja alkoholista riippumattoman rasvamaksan hoitoon.