Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö - Uutiset

Itä-Suomen yliopistossa järjestettävässä tapahtumassa kuullaan useita alan kotimaisia ja kansainvälisiä huippututkijoita.

Itä-Suomen yliopiston uuteen monitieteiseen tohtorikoulutusohjelmaan rekrytoidaan viisitoista väitöskirjatutkijaa.

Jenna Hokkanen tähtäsi toivealalleen avoimen yliopiston opintojen avulla ja onnistui tavoitteessaan.

Hankkeessa tutkijat, keittiömestarit, teollisuuden toimijat ja kuluttajat Suomesta ja Brasiliasta kehittävät yhteisvoimin kasvisoluviljelmiin perustuvia ruokaprototyyppejä ja arvoketjuja.

Primaariprevention tavoitteet määritellyttä työryhmää johti Itä-Suomen yliopiston terveyden edistämisen professori Tiina Laatikainen.

Haastatelluista nuorista suurin osa söi aamupalan joka päivä ja koki aamupalan syömisen vaikuttavan merkittävästi jaksamiseen koulussa ja esimerkiksi urheiluharrastuksessa.

Hankkeissa tutkitaan mm. rustovaurioiden ennustetekijöitä, uniapneaa, silmänpohjan ikärappeumaa, lääkekuljetusta, syövän sädehoidon optimointia tekoälyllä sekä mikrobiomihoitoa ja mikromuovien vaikutuksia aivosairauksissa.

AHA listasi vuoden edistysaskeliin sydän- ja verisuonitautien tutkimuksessa dosentti Andrew Agbajen artikkelin, jonka mukaan lapsuudesta jatkunut tupakointi on etenevien sydänmuutosten itsenäinen riskitekijä.

Ruokakasvatuksen toteutuminen kouluissa edellyttää selkeitä opetussuunnitelmaan kirjattuja tavoitteita. Näin tavoitteet ohjaavat opettajien pedagogista työtä sekä resurssien ja ajan käyttöä.

2000-luvun alussa 11 prosentilla ja 20 vuotta myöhemmin jo joka toisella tutkituista oli esidiabetes.