Elintarvikkeet ruokavaliossa, kevät 2027
- Päivämäärä:
- 26.1.2027 - 12.3.2027
- Laajuus:
- 5 opintopistettä
- Kampus tai kaupunki:
- -
- Kategoria:
- Ravitsemus ja lääkeala
- Toteutusmuoto:
- Verkko-opetus
- Hinta:
- 100 € (alv 0%)
Sisältö: Elintarvikkeiden raaka-aine- ja ravintosisällöt sekä kulutus. Eri ruokaryhmien merkitys ravitsemuksessa. Uudet elintarvikkeet, perinteisiä liha- ja maitotuotteita korvaavat elintarvikkeet. Ravintolisät, uuselintarvikkeet ja solumaatalous. Kestävä kehitys elintarvikeketjussa.
Tavoitteet: Jakson suoritettuaan opiskelija tietää millaisia elintarvikkeita eri elintarvikeryhmiin kuuluu ja mikä on niiden merkitys suomalaisessa ravitsemuksessa, sekä omaa hyvän käsityksen siitä, mitä elintarvikealalla on tapahtumassa.
Suoritustapa: Aikataulutetut verkko-opinnot Moodle-oppimisympäristössä. Opintojaksolla on 8 aikataulutettua tehtävää ja niihin liittyviä verkkokeskusteluja. Moodleen on kirjauduttava heti opintojakson alussa.
Opetuksen ajankohta: 26.1. - 12.3.2027. Ilmoittautuminen on avoinna 3.8.2026-19.1.2027.
Huomioithan, että tämä opintojakso on aikataulutettu. Opintojaksolle on ilmoittauduttava viimeiseen ilmoittautumispäivään mennessä.
Kirjallisuus: Moodlen kautta jaettava oppimateriaali. Mahdolliset kirjallisuus- ja lainakulut eivät sisälly opintomaksuun.
Opettaja: Yliopistonlehtori, dos. Sari Hantunen
Arviointi: 0-5. Arvosana muodostuu numeerisesti arvioitavien tehtävien perusteella.
Lisätiedot:
Ohjeet UEF-tunnusten ja opiskelijasähköpostin käyttöönottoon saat ilmoittautumisen jälkeen. Jakson liittymisohjeet lähetetään opiskelijoille UEF-sähköpostiin viimeistään jakson alkamispäivänä kello 9.00. Olethan yhteydessä jatkuvan oppimisen asiantuntijaan, jos et ole saanut ohjeita alkamispäivän aikana.
Opintojakso kuuluu ravitsemustieteen perusopintoihin sekä kestävän tulevaisuuden perusopintoihin.
Yksittäisen opintojakson hinta on 20€ / opintopiste. Hinnat ovat voimassa lukuvuoden 2026-2027.
Tutustu avoimen yliopisto-opetuksen opintomaksuihin sekä maksu- ja perumisehtoihin: Opinto-oikeus ja maksuehdot. Opiskeluoikeusaika määräytyy opetussuunnitelman mukaisesti kattaen opetuksen ja tentit.
Kirjallisuuden hankinta/lainauskulut eivät sisälly opintomaksuun.
Jos työnantaja maksaa opintomaksun, ota yhteyttä opintoasiainsihteeriin; katso yhteystiedot alta.
Jaa
