|
uef.fi / | |
Studies | RavitsemustiedeKuopion kampus Ravitsemustiede tarkastelee ravitsemuksen merkitystä terveyden edistämisessä ja sairauksien hoidossa sekä tutkii ruoan merkitystä hyvinvoinnin osatekijänä. Opinnot ovat monitieteellisiä: niihin kuuluu ravitsemus- ja elintarviketieteen lisäksi lääketieteen, luonnontieteen ja käyttäytymistieteen opintoja. Maisterivaiheessa opiskelijat suuntautuvat ravitsemusterapian tai elintarvikebiotekniikan koulutusalalle. Valinta maisteriopintoihin tapahtuu kandidaattiopintojen aikana. Ravitsemusterapiakoulutuksessa painottuu ravitsemuksen merkitys sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa. Teoriaopintojen vastapainoksi on paljon käytännön harjoitustöitä, potilastapaamisia ja neljä kuukautta harjoittelua. Ravitsemusterapiaan suuntautuneen maisteritutkinnon Itä-Suomen yliopistossa suorittaneet voivat saada laillistetun ravitsemusterapeutin pätevyyden. Elintarvikebiotekniikkaan suuntautuvassa tutkinnossa tavoitteena on elintarvikeanalytiikan, elintarvikeprosessien ja ravitsemuksen perusteiden hallinta. Opetuksessa keskitytään elintarvikkeiden terveellisyyteen ja turvallisuuteen korostaen biotekniikan sovellutusmahdollisuuksia elintarvikkeiden tuotannossa ja jalostuksessa. Ravitsemustieteen pääaineesta valmistuneet terveystieteiden maisterit voivat toimia elintarvike- ja lääketeollisuudessa tuoteasiantuntijoina, yliopistoissa ja tutkimuslaitoksissa tutkijoina ja opettajina, ammattikorkeakouluissa ja ammatillisissa oppilaitoksissa opettajina, järjestöissä, yhdistyksissä ja urheiluseuroissa hallinto- ja asiantuntijatehtävissä sekä yrittäjinä. Ravitsemusterapiaan suuntautuneet terveystieteiden maisterit (laillistetut ravitsemusterapeutit) ovat päteviä toimimaan sairaaloissa, terveyskeskuksissa, kuntoutuslaitoksissa ja työterveyshuollossa ravitsemusterapeutteina ja sairaaloiden ravintokeskuksissa ravitsemusasiantuntijoina. Tutkinnot ja opiskeluajatTerveystieteiden kandidaatti (TtK) Terveystieteiden maisteri (TtM) |